干果磅蛋糕

核桃是亮点！我不是很喜欢核桃，看方主强调要加，加进去的时候还有些犹豫，结果烤的时候就香到不行，出炉后先切了一片，里面的核桃简直太好吃啊！果干是圣诞节做史多伦剩的，放这么久居然还没坏…材料整体加多30％，面糊有点干，正好泡果干的酒一块加进去之后就好了，颜色深也是因为果干泡酒酒都成深红色了。不知道是加面粉后搅拌不够多不够成筋还是太早切，蛋糕切片的时候很容易碎。烤了两块，一块刚出炉就切来吃了。久违的罪恶啊～ #午餐•2017年2月15日#

2017-02-16