早餐•2017年2月16日

#早餐•2017年2月16日##嘟嘟的面包历程#210克新良高粉，60克新良全麦粉，鸡蛋液52克，水110克，牛奶95克（留30克边揉边加），黄油21克，糖18克，耐高糖酵母4克，盐3克。底层，上火170°，下火175°15分钟，13分钟时加盖锡纸 后转上下火170°24分钟，略嫩。明天早上切开看剖面组织。晚安！

2017-02-16