根本停不下来的糖醋排骨

#排骨 糖醋#本菜基本上是按照菜谱做的，但是做的顺序稍有不一样，因为不了解这个1234的比例是否符合自己或北方吉林这疙瘩的口味，所以不是先添的汤，再下调料，而是另起一锅，先按1234的比例放调料，熬酸甜汁，结果发现，不够甜，又加了糖，大概可以按料酒生抽糖醋比例1244就差不多了，或者再甜点也可以。最后大火收汁到没有，出盘再撒点芝麻，味道更赞。有芝麻的图忘拍了。原菜谱还是挺赞的，第一次做味道还是不错，简单易上手。对了，我添汤是大概烀了一个小时，肉烂而不碎。

2017-02-11