三友-甜妈
做过
超轻松快速揉面法(后酵母静置法)
#午餐•2017年2月10日#阿姿妹日式盐面包配方,没有改动配方
前天晚上和面,静置到昨早上班前揉酵母黄油进去,14分钟出指纹膜,扔冰箱冷藏发酵,昨晚下班到家一发还不到位,拿出来室温又发了一个多小时,分割整形,大概11点半,最下层用小吐司模装了一盒热水,把面包坯放中层,关紧烤箱门,去睡觉😄
今早六点起来,预热烤箱,刷蛋液,撒芝麻,进烤箱,等我洗漱完刚刚烤好,拍照😂😂😂
关门上班去😂
虽然历时很久,可是真的没有花费太多时间🤗😄😄😄
2017-02-10