十分美味的酥皮泡芙

第一次失败了，今天又做了一遍，总算发起来。记录一下几个有用的tips：开着火搅拌面粉；烤完塌掉是因为没烤透；要想烤出圆圆鼓的泡芙，一定要挤成粑粑状，定在一个点上挤，最后向上提拉收尾。

2017-02-09