戚风蛋糕 （前蛋法&后蛋法&失败原因）

第二次做，组织比第一次细腻很多。怕消泡翻拌没有很彻底，可以吃到一块块口感像棉花糖一样的蛋白块。。没有用戚风膜用的不沾膜，倒扣的时候直接脱模了。。直接吃了起来

2017-02-05