三红汤

好好吃早餐
因为上班的原因需要早起，所以我的早饭基本是提前准备好的。
今天的早饭是一碗温暖的#三红汤#，一个拳头大的小土豆，一个鸡蛋，一块豆腐乳。
昨天晚上吃过晚饭，就开始准备食材。
先做的土豆：土豆刨皮后切小块，这土豆很小的，我切的块也很小。一方面吃起来可以多夹几筷子，另一方面煮起来容易熟。锅里加盐，然后一直煮。锅盖留个缝，我用奶锅煮的，容易扑锅。
然后我去写手帐了。其实这个时候可以把三红汤的红豆泡上，下次这个改进一下，可以节约更多时间。（红豆按照说明书上需要泡一天）
土豆煮好后，我把水倒掉了用的新水煮鸡蛋。（其实鸡蛋直接在煮土豆的水里面煮也没关系的）
煮鸡蛋：我以前经常把鸡蛋煮破，然后我get了一个技能，就是先把水烧热，然后用勺子把鸡蛋放进热水中继续煮。昨天煮的时候不知道为什么有点爆蛋壳，我就赶紧捞出来了，（煮了7分钟，没加锅盖），然后捞出来用冷水冲，蛋缝又合上了。
我吃鸡蛋喜欢用酱油，然后筷子一夹两半浸了酱油吃，我因为昨天手上被烫了一小下，有个红斑，我就没敢吃酱油，用豆腐乳调味，一边吃鸡蛋一边吃豆腐乳这样。也蛮好。
三红汤：泡红豆，我红豆泡上之后就去学单词和跳健身操了，等我洗完澡，晚上9点泡了脚之后，我就把红豆放进瓦罐里面，加水，放红枣和花生衣，用电炖锅来煮汤。我怕红豆不烂，设置了5个小时来煮。
今天早上，我把土豆（昨天是捞了点土豆汤在碗里的）放微波炉叮了一下。鸡蛋一剥，夹一块腐乳，舀一碗三红汤。搞定！
吃完，我把碗都用水冲了下，下班回来再洗。 #早餐•2017年2月5日#

2017-02-05