烤年糕

日本年糕的特点是非常细腻，与江南的水磨年糕相比，不是那种Q弹滑爽的口感，而是软糯柔韧的质感；咬一口可以拉很长，更接近于糍粑，所以吃法上偏向于烤，裹上海苔，夹入芝士，放在红豆汤里、酱油风味、照烧风味都可以...

2017-02-03