焦糖饼干

做了几次，总结了一下熬糖成功的关键就是要用不粘锅。但是仍然不能等到焦糖液冷却后再到入黄油，会有硬块，完全不溶解，所以会有一小部分焦糖损失掉，解决办法就是再加一些红糖，口味会非常好，但是红糖一定不能有硬块，要把红糖弄碎了再加，不然烤完就会出现黑洞，实例见图😂

2017-02-01