巧克力戚风蛋糕

做黑森林蛋糕的蛋糕胚。烤完表面有点裂缝，中间略有下陷。我用的是土鸡蛋，一个只有47克，所以我8寸模具用了5个蛋，下次我试下先把可可酱和蛋黄混合，觉得会更稳定一点，不然后面混合时间太久了。

2017-01-31