拔丝山药

第一次做拔丝山药。能拔丝，但很快凝固了，估计天冷。糖浆裹得不够好。这两样糖浆多能改善？弄了好久😔炸山药估计火太小，炸了好久，捞起火大些再炸一次。熬糖浆水多了。除了借鉴学习，还得摸索😊

2017-01-31