2017年01月26日

过年了都会做炸货，想起了小时候帮爸爸做豆腐丸子的快乐时光，自己动手做一次。
      用料:豆腐（北豆腐，硬一些容易成型），葱末，姜末，花椒面，盐
      1.豆腐用刀碾碎，越细越容易成型。
      2.将少量葱末，姜末，花椒面，盐（具体用量根据自己口味和喜好增减）放入豆腐，拌匀。
      3.将豆腐泥揉成大小均匀的丸子，个人觉得直径大小和一元硬币再稍大点就可以。
      4.将丸子下油锅炸至金黄即可。上桌了😊

2017-01-26