椰子粉蛋糕

#椰子粉蛋糕#
这是一个脑洞星人自己乱改材料而做失败了的椰子油咸司康的最终产物😪本来想着用coconut flour做的话椰子味会更香,也为了消耗快到期了的椰蓉,于是一股脑子按照原方放了120g的coconut flour来替换掉中粉,把椰蓉全加进去了一共120g,把固态椰子油的量增加到了40g,盐3g,泡打粉6g.后来加了好多牛奶和水才发现完全不能把这些材料团成做司康的那种可以擀开切片折叠的面团😂为什么😂想当然地以为人家都用椰子粉代替面粉也就各方面都可以完全替代😥最后只能默默地加了一个大鸡蛋然后把粉团铺烤盘上直接当蛋糕烤🙈然而我的泡打粉好像也失效了😂350℉烤了45min到边缘都有点上焦色了蛋糕还是很扁很软😂最后还是一切就散的状态🙈只能放冰箱里冷藏一晚上看看明天效果如何了😂这个失败品味道真的很好就是了😂椰子味特别特别的香🙈咸度也刚好,还很管饱🙈

2017-01-26