淡奶油吐司--冷藏中种法

一半的量
中种多加了10克水
手工揉面40分钟
长帝32K上下火180度5分钟转170度，20分钟后底下加了个烤盘进去，40分钟出炉
新买的土司模终于开光大吉
我也总算可以妥妥地睡了

2017-01-25