Kimberley77 1、这个量只做了4个乐葵传统muffin蛋糕模。下次想做6个需要用量*1.2。2、不是太明白为什么要液体加热到40度？还请有经验的亲跟我解释一下。3、糖减到了60g然后又加了30g香橙果酱。橙香味十足！但还是偏甜，下次糖量还可以继续减，4、海绵蛋糕搅拌的时候消泡挺厉害的。不知道是搅拌原因，还是液体温度不够。5、用145度左右烤了35分钟，没有太裂开，略偏老。下次可以缩短到30分钟。6、吃起来跟戚风蛋糕比，还是更爱戚风。口感轻盈+少黄油+少糖…… 2017-01-24
1、这个量只做了4个乐葵传统muffin蛋糕模。下次想做6个需要用量*1.2。2、不是太明白为什么要液体加热到40度？还请有经验的亲跟我解释一下。3、糖减到了60g然后又加了30g香橙果酱。橙香味十足！但还是偏甜，下次糖量还可以继续减，4、海绵蛋糕搅拌的时候消泡挺厉害的。不知道是搅拌原因，还是液体温度不够。5、用145度左右烤了35分钟，没有太裂开，略偏老。下次可以缩短到30分钟。6、吃起来跟戚风蛋糕比，还是更爱戚风。口感轻盈+少黄油+少糖……
2017-01-24