看了几个方子，最后选择隔水煮阿胶，完全不需要控制火候，只要卖力搅拌就可以挂旗了，冰糖是打成粉加进去的，太成功啦～
2017-01-23
隔水煮阿胶怎么操作？
2017-02-10
@苹果树-18 就是锅里放水煮开后，装阿胶浆的盆直接座上去 然后不停搅拌，这样一点也不怕糊
@sxz_29st 这样大概煮多久才可以挂旗啊？
2017-03-25
@小橙子yi 好像煮了二十分钟不用，很快的，而且一点也不粘锅
2017-04-01
隔水煮阿胶怎么操作？
2017-02-10
@苹果树-18 就是锅里放水煮开后，装阿胶浆的盆直接座上去 然后不停搅拌，这样一点也不怕糊
2017-02-10
@sxz_29st 这样大概煮多久才可以挂旗啊？
2017-03-25
@小橙子yi 好像煮了二十分钟不用，很快的，而且一点也不粘锅
2017-04-01