高升排骨

不知道是不是后来加了勺白糖的原因，最后成品出乎意料的浓油赤酱,虽然中途已经撇掉很多油，最后排骨还是相当的美味啊～～～
老外这里的猪肉必须事先焯水，不然腥味很重。
醋分多次加入会更能保持酸味。 #午餐•2017年1月22日##中餐##鸡年本味#

2017-01-23