盐焗鸡

没有去掉鸡脖和鸡头，大概鸡头没完全控干，烧黑了一小撮，但还是很美味的。从海盐里扒开鸡是个技术活，一用力还把宣纸弄破了，好狼狈。400g一包的海盐我用了10包，要讲省力气的话，还是用锡纸包包在烤箱里烤，连盘子都免洗了，光这锅盐我就花了20分钟收集清理～ #晚餐•2017年1月21日#

2017-01-21