又做了一款麦芽糖版的牛轧糖，现在熬糖已经不用温度计了，做糖还会上瘾！😂
2017-01-21
亲，您做的牛仔糖软硬程度怎么样？糖温是多少呢？谢谢！
@手机用户9998_ogul 糖温没量，用筷子蘸点放凉水看状态，变脆就好，这样做出来的糖不会粘一起，手按不动，但是有嚼劲。千万不要熬到糖变黄，那样是绝对切不动咬不动的。
2017-01-22
亲，您做的牛仔糖软硬程度怎么样？糖温是多少呢？谢谢！
2017-01-21
@手机用户9998_ogul 糖温没量，用筷子蘸点放凉水看状态，变脆就好，这样做出来的糖不会粘一起，手按不动，但是有嚼劲。千万不要熬到糖变黄，那样是绝对切不动咬不动的。
2017-01-22