像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）

好吃极了。只有一个问题，中种只放一克酵母，俺在冰箱放一夜，室温放一天，还是发不起来，哭，不敢再放，怕材料变质。混合主面团果断放四克，四个小时二发就圆满了

2017-01-20