午餐•2017年1月17日

兔霏午餐，蔓越莓可可大米糕，夹心蛋香菇奶酪粥 #午餐•2017年1月17日##🐰兔霏辅食分享🐰  【夹心蛋】颜值超高是不是😂 这个蛋说白了就是打发好的蛋白跟几样食材翻拌，然后弄个圆儿，挖个洞，在把蛋黄放进去，上烤箱里烤。 1⃣食材鸡蛋2个，炒好的里脊肉沫，跟黄瓜碎适量，蔓越莓碎，适量（烤箱120度开始预热） 2⃣把蛋白跟蛋黄分离，装蛋白的碗必须干爽的。【没有水，没有油，啥也不能有】分离出来的蛋黄也最好是完整的，我把蛋黄分离出来直接在蛋壳里了，留着备用 3⃣电动打蛋器推到最高档【我家aca的】打3分钟足够，打好的蛋白提起打蛋器能有直立不倒的小尖（打蛋器的头也干爽干净哦）。 4⃣准备好的除了蛋黄的其他食材，通通到入打好的蛋白里，翻拌均匀（不能划圈搅拌哦！蛋白会消泡的）。 5⃣搅拌好的糊取出一半在铺好锡纸的烤盘上，用搅拌刀塑造好圆形，在抠个洞把蛋黄放进去，另一个同理 6⃣之后送入烤箱120度20分钟，看蛋黄干了就可以了，（我家aca的烤箱温度冲，你们可以用140-150度之间烤） 【[爱心]话说颜值高，可兔霏只抠黄吃……】 【可可蔓越莓大米糕】 做法请参考臭妈朋友圈9月16号分享的大米糕做法（臭妈自制超细大米粉火爆预定中[害羞]） 【奶酪香菇粥】 香菇焯熟，切条跟粥一起煮，粥快好时候下奶酪搅拌均匀出锅（我家奶锅煮粥哈）#

2017-01-17