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尖尖吖丫 做过

浓香花生酥(超详细步骤)

【核桃酥】
材料:核桃少许,黄油90g,低粉120g,奶粉20g,糖粉40g(喜甜可以再加点儿),盐3g(实际用了2.5g,不想太咸了),鸡蛋黄3个
1、黄油加热软化(软化的同时,把核桃切碎以备用),加入糖粉和盐,电动打蛋器打发至黄油微黄、粘稠状;
2、分别加入2个鸡蛋黄,打发,以便鸡蛋和黄油混合物充分融合;
3、加入奶粉,再塞入低粉,和黄油混合物搅拌均匀,揉至无干粉状态;
4、加入之前切碎的核桃碎,搅拌均匀;
5、烤箱中火,170度预热,烤盘上铺上锡箔纸,揉成大小均匀的圆饼状。
6、刷上最后剩下的蛋黄上色,并撒上一点儿黑芝麻,入烤箱烤15分钟的左右(根据个人揉成的大小而定,如果揉的比较小,那么烤到接近10分钟的样子就去看看。如果比较大,则需要15分钟左右,注意观察颜色)。

2017-01-17