酥脆蛋香小饼干

烤个小饼干w 其实都想做星星的 但发现不是固态的不太好塑型... 就还是做圆的吧w 但烤完发现星星真的超可爱 都舍不得吃T^T 看到很多人都在留言说挤奶油的时候很稀 弄了一手 我想说是不是因为蛋清没有打到硬性发泡呢？蛋清一定要打到用打蛋器提起来的时候不会滴下去的程度(是要打一段时间的) 而且最后和低粉混合的时候 会更固态一点点 至少不会在挤奶油的时候弄的手上都是 另外因为觉得配方上用料太多 所以根据比例减少了 低粉用了66.7克 鸡蛋两个 糖40克 我家烤箱很小 所以这些都烤了两盘了 我自己觉得蛮好吃 奶香味蛮重的(明明没有加牛奶？) 麻麻觉得很好吃~！做起来很方便 下次馋了就能做 当小零食吃~~~~ #晚餐•2017年1月16日#

2017-01-16