家庭版“驴肉盖米饭”

材料：土豆，驴肉（卤熟的），青椒，红辣椒，粉条，小葱，生姜，葱，花椒面，茴香面，盐，老抽，植物油
1.准备好所有食材，粉条提前泡发。
2.土豆切条下锅煮5分钟左右，熟了后捞出控干。
3.驴肉切片备用。
4.热锅凉油（油多些），油烧热后放葱生姜爆香。
5.先后放入青红辣椒、土豆条、驴肉、粉条，翻炒。
6.加入盐、花椒面、茴香面、老抽，翻炒均匀。
7.出锅盛盘，撒绿葱花。
8.盖在米饭上，开吃。
个人喜欢，可以随意调节土豆和驴肉的量。
#家庭版“驴肉盖米饭”#

2017-01-14