酸奶蛋糕卷

蛋糕不错，但是烤15分钟不熟又加了10分钟。第一次卷蛋糕卷，提前也学习了手法，可还是卷的一塌糊涂，奶油也挤出来了，蛋糕也卷破了，卷的我差点崩溃。草草弄完扔冰箱里还担心今天切的时候会塌，还好还好……看来还是要多练习才行啊。个人觉得是不是不水浴会更好呢？水浴法太湿了

2017-01-12