2017年01月11日

用两份材料做了27块曲奇，减少了10g糖，还是偏甜了些，因为卡乐比本身就调味，不喜甜的朋友可以再少放一些。但是不懂黄油怎么打发到顺滑，完全打不了啊，这是怎么回事，后来为了低粉能融合进去，是隔着热水搅拌混合的，求问？黄油中午就开始室温软化了，我这室温是20℃左右。

2017-01-11