麦小嘉 做过 果子学校可可戚风 第二次做,烘烤时间缩短至55分钟,蛋黄直接打到可可液中再加水和油 更方便一些而且没有任何不妥,蛋白的打发改为一直低速,分四到五次加细砂糖,出来的效果比第一次要湿润绵密细腻一些,很好吃 2017-01-11