晚餐•2017年1月10日

#晚餐•2017年1月10日#脆皮猪手
/没有经过高压锅炖，口感上略微有些硬。
/最后煎猪手时，不停的爆炸，要注意安全。带皮的一面煎的不均匀。
/看视频上，煎出来是金黄色，为啥这个是酱油的暗红色？
/底料，可以用橘子汁代替青柠汁，没放朝天椒和小清橘片，口感略微单调
80分

2017-01-10