2017年01月10日

请问下温度计的牌子？谢谢

2017-01-10

@琴-50 三能进口滴

2017-01-11

为啥我的做出来那么黄啊

2017-01-11

@梁溪小猫鱼 花生烤的火大一点就黄了

2017-01-11

@梁溪小猫鱼 不好意思，我之前看错了。应该是黄又软吧，糖温应该不对，熬糖水，中层的温度是最准确的

2017-01-12

你也是用不粘锅么？混蛋白搅拌用电动打蛋器还是就用铲子搅拌也可以？

2017-01-12

你好  我想问问黄油是融了放下去  还是不用融化了呢？

2017-01-13

@Jasmine、 我建议，黄油融化后，糖熬好，马上分2-3次倒里电动打蛋器搅匀

2017-01-13

@哦弥托佛 蛋白和糖水混合吗？我建议一定用打蛋器，因为，糖的软硬度不只是温度决定的，还有湿度，俩者混合搅拌时，明显感觉阻力增强，有水汽蒸发，w数高一些的打蛋器最好

2017-01-13

麻烦问下亲那里室温多少度 熬糖到了多少度呀

2017-01-14