晨晨姐的奶牛Mom
做过
剩余蛋白的好去处——蛋白杯子蛋糕(君之版)
怎么样,开裂的杯子蛋糕也是触目惊心吧~
没错,这就是我第一次烤的蛋糕,也是我的第一个菜谱,虽然是从网上搬运的,不过也是解决多余蛋白的一个好方法呢,至于当时的卖相就~咳!
图片上半部的是前几天刚烤的,成功的小杯子,一个个饱满,光滑的,特别可爱。本来我打算换掉菜谱封面的,可后来转念一想,没换。为啥呢?因为我想给自己一个惊醒,就是曾经也做过不思考的蛋糕,没有研究方子,温度,时间都是照搬,不熟悉自己烤箱的脾气,导致了同样的菜谱能做出效果这么不同的成品,实在是该好好反省的。
同时也可以让后来做菜谱的亲们看到,当时的有多烂,现在的也挺好,增加努力的信心和动力哈~
蛋糕不难做,只要能掌握火候,一切都会更好的! #晚餐•2017年1月11日##明天会更好,已经更好了##我的手艺##回忆满满的食物##过年啦,你家年货备点啥##过年啦~##将来做给晨晨姐~#
2017-01-10
开裂那个看起来很嫩。不能算失败😁
2017-01-10
@Scarlett山中白云 😘😘😘也就你还鼓励我!
2017-01-10
晨晨妈咪,你这进步太大了!现在是烘焙大师级了
2017-01-10
晨晨妈咪,我想请教不平整,开花是不是温度太高引起的呀?
2017-01-10
@云上朵 😂😂😂亲爱的要把我夸上天了~早上好
2017-01-10
@淡淡的就好_hlj4 嗯,我当时问题比较多,温度高,蛋白太硬,还有点起筋
2017-01-10
早上好,杯子蛋糕烤的真好,你这个劲头真赞,做啥都一丝不苟,直到做好为止~
2017-01-10
早!
2017-01-10
好棒!亲爱的,上午好!🌹🌹🌹
2017-01-10
@周小枫 😜😜😜这个夸奖我收了,我确实有这个习惯~
2017-01-10
@小雅麻麻 早上好
2017-01-10
@拾荒者_xj45 早啊~
2017-01-10
@晨晨姐的奶牛M0m谢谢,我因为经常会烤的不平整,也没搞清什么原因
2017-01-10
在下厨房认识了你,好佩服!向你学习啦!以后有问题要向亲请教啦……
2017-01-10
@❤┢┦aΡpy 😜客气啦,都是朋友,互相学习
2017-01-10