「碧浪净享简单锋味」- 蛋白霜蛋糕

其实是为了解决上次做翻糖多余的糖霜。用的糖粉，剂量也是瞎估计的，打发的时候就做好失败的准备了。没想到烤出来还挺成功！做的小圆形，烤的时间减了半小时。一口一个，酥脆轻薄的口感很特别，还挺好吃的，咬下去有点像烤棉花糖。我觉得有点过甜，我室友觉得刚好，反正是成功啦～开心 #手残党进击烘焙#

2017-01-08