爱吃鱼喜欢狗的某某 做过 超轻松快速揉面法（后酵母静置法） 换算失败。。面是挺软的，但是抻不出薄膜，容易破，酵母都粘成块了，一发中，不知道一会做出来是什么味道。。。。。唉😔再接再厉 2017-01-08
爱吃鱼喜欢狗的某某 就是拿到一个菜谱，牛奶170g黄油30g，倒推淡奶油的量算错了。。我预留10g黄油，用20g/0.35=57g，实际上淡奶油的量就是57g或者60g对吧，那牛奶就是60-20=40g，唉😔昨天晚上我没反应过来，又用70g牛奶倒推了一遍淡奶油，结果淡奶油放多了。。。 2017-01-08
三友-甜妈 @爱吃鱼喜欢狗的某某 油脂含量太高会影响发酵，你如果实在不会算，就找配方里已经有淡奶油的来做 还有我在你作品下留言，你可以看见，如果你要回复我，就长按我的留言条，@ 我以后我才能看见你的留言 2017-02-11
换算失败？😓，哪一步不会算？
2017-01-08
就是拿到一个菜谱，牛奶170g黄油30g，倒推淡奶油的量算错了。。我预留10g黄油，用20g/0.35=57g，实际上淡奶油的量就是57g或者60g对吧，那牛奶就是60-20=40g，唉😔昨天晚上我没反应过来，又用70g牛奶倒推了一遍淡奶油，结果淡奶油放多了。。。
2017-01-08
@爱吃鱼喜欢狗的某某 油脂含量太高会影响发酵，你如果实在不会算，就找配方里已经有淡奶油的来做
还有我在你作品下留言，你可以看见，如果你要回复我，就长按我的留言条，@ 我以后我才能看见你的留言
2017-02-11
@三友-甜妈 好的，谢谢啦
2017-02-11