咖啡墨西哥面包

作者给的方子很不错，够做八个，酥皮很香，但是有两个问题，1.面包的水分不够，和出来的面团太干了，我又加了50毫升的水（我用的是惠宜的高低筋面粉，可能是各人用的面粉吸水性不同吧），2.烤的时间用了30分钟，每个人的烤箱脾气不同，只有自己参考作者的方子，守着烤箱看着颜色烤了

2017-01-08