鱼头泡饼和旺顺阁一个味儿

草鱼瘦长👶一只，先在头和尾切两刀，把腥筋抽出。再在鱼背上正反面切四个口进味，别切肚子。一个鸡蛋打散，把鱼裹一遍，煎。醋60，酱油30，盐10，糖20，八角一个，蒜8瓣，姜五片，加水没过鱼，炖。 #午餐•2017年1月7日#

2017-01-07