香草&抹茶双拼磅蛋糕（白菜磅）

#探索早餐，发现好滋味##明天会更好，已经更好了#忽然想起来昨天做的这个白菜磅特别符合这个主题，比之前做的好多了，不会还有进步空间。这是没有加泡打粉的，不过味道依然很好。香，蓬，软，嫩。最开始做磅是被那句冰淇淋口感吸引了。 因为听说很容易油水分离，我还是蛮走心的，默默记在心中，却走向另一个极端。广东实在太温暖了嘛，我实在没想到冬天黄油打太久也竟然被我打融化了。如图2。然后我还不喜欢加泡打粉，两条磅一起烤，其中一条加了比较多百香果最后还没烤熟。见图3。总之烘焙就是即便看起来简单的方子做起来也还有许多细节需要注意。从手动打蛋器做电饭煲戚风蛋糕至今，烘焙之路越走越远，经验就是从不太好的昨天积累而来的。昨天的不太好，今天的更好了，还有明天会更有！
这个是我做过的最好吃的磅蛋糕类型，自制香草精真的赞太多！
#早餐•2017年1月6日##云*磅蛋糕##云*抹茶##抹茶#

2017-01-06