美味轻芝士蛋糕 挡不住的诱惑

看到这个菜谱第一反应是：没有低筋面粉？可以吗？用粟粉代替低筋粉，制作过程觉得蛋糊超细腻，我还是用一惯的烤发（因我烤温度偏高）：120度30分钟，转150度10分钟，再转170度10分钟，不裂开哦，因为蛋糊密度高，烤出来的蛋糕体不会升高太多（大概升高3／1)烤好后焖十分钟再出炉，未放凉小孩就争着开吃了，一边吃一边说好像布丁，软、滑、香，还是自己做的好吃，外面买的都是粉多，一切就散了！

2017-01-05