2017年01月03日

大着肚子，也是爱折腾。红豆沙终于做好了，期间都没完全是按哪个方子做的，比较糖，油，红豆的量都是估算。另外，糖我是跟红豆一块放高压锅的，压了三次，每次大约40分钟，等起沙了我就转搅拌机搅拌，接着下锅翻炒。40，50分钟以后，体积缩小了一半，我才加的花生油……本来还想用黄油来着，但今天时间不合适，只能放弃等下回。甜度我很满意，油可能稍微多了一点点点，包汤圆肯定没问题，做大福得到时候在看情况。

2017-01-03