卷不隆冬 做过 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 和面加了一百的淡奶油,免了黄油。多了几十毫升的水,不知道是不是因为淡奶油加的多,面团吸水性大了不少,面包机和面一个钟头面的延展性才好一点,虽然没有手套膜……发酵的时候表面喷了水,而且烤盘边槽加了水,烤的时候直接盖上盖子的,拉丝效果很好。 2017-01-02