【爱和自由】老面包

昨天在家撸了一下午的面团，整到半夜，没坚持下去，今天早上烤的。现在满屋子的面包香味啊！刚出炉的香甜松软，确实好吃！但我是鸡蛋放多了，原来90我放了2鸡蛋107,还是揉面发酵母过头了，整形就很粘手，最后三次发酵后的样子连辫子形状都没有了，所以成品就成了这副光面样了！第一次作，整得太丑了，好在父女俩称赞口味还不错！准备再接着撸！

2017-01-01