蛋黄酥

做13个的量，把所有材料都按比例减了。手揉面，我真是尽力了，揉了十几分钟都没出手套膜，但是筋还是很有劲的，就这样将就着做了，效果很好，很酥。感觉最麻烦的是豆沙包蛋黄这一步，好难包，其他的都还好啦，比较繁琐，但是值得，家人都说好吃。

2017-01-01