南瓜派

其实不是照这个方子做的，是买的一本派类菜谱，里面先把派烤了半熟，然后用全蛋液刷一下，再烤2分钟至表面干燥，再放馅料，这样酥皮口感非常好。另外君之的小贴士说的很好呢，我是因为操作不熟练，被动的把馅料静置了半小时以上，不过光从外面上看都能感觉出更加融合了，而且我也用的红糖，直接导致颜色略深，没办法，谁让我喜欢红糖呢～跨年夜大家的晚间点心，好吃，完美的跨年。

2017-01-01