小糯米Claire 做过 糯米珍珠丸子 第一次做,肉馅加了料酒生抽耗油胡椒粉生姜粉盐味精麻油,加了点水搅拌上劲,再加了一点生粉。糯米泡了两个小时。冷水上锅,水开后蒸了大概30分钟。糯米本身味道不好,其他ok。 #晚餐•2016年12月31日# 2016-12-31
和蒸馒头一样直接蒸,不放盘子可能底部会没那么软烂。
2016-12-31