波兰酵头淡奶油乳清吐司

在烤箱里疯长的吐司，没有鸡蛋居然也这么疯！一个都变蘑菇顶了，太丑！上次有个厨友说她一开始发愁吐司长不高，现在是愁长太高，我想说有时候真的是这样，不知道怎么控制吐司的高度，想做个美貌和组织兼具的吐司，明天继续~|这两个用天然酵种代替波兰种做的。NO.150.151 #晚餐•2016年12月31日##Lei的烘焙日记##100个吐司练习##高大吐司#

2016-12-31