晚餐•2016年12月30日

马鲛鱼在市场买好的时候让鱼佬帮忙切了，
1:鱼拿回家清洗后，切姜片放盐均匀抹上少许，放冰箱冷藏几分钟（可以根据个人喜好和时间调整）
简单煎一下就起锅了，起锅装盘是用铲牛扒铲起放盘中，因为这样可以避免马鲛鱼散开
2:砂锅西红柿娃娃菜是随意搭配的，很下饭，
切菜也是随意的，
先放点橄榄油炒一下娃娃菜再放西红柿翻炒至断生，加水滚开时放入马鲛鱼头提鲜，加点盐和适量鸡精就可以起锅了。
最后加上香菜和葱做简单造型。 #晚餐•2016年12月30日##香煎马鲛鱼##砂锅西红柿娃娃菜#

2016-12-30