Shabaina娜酱
做过
蛋清鲜奶超绵吐司
很久前做过一次小刀师傅的,好像也是蛋清的方子,那是我第一次成功做出了吐司,好怀念啊;
这次为了消耗家里做小山卷剩下的蛋白,然后又为了顺带消耗88g的酸奶,我另加了水,最后还斗胆把黄油换成了椰子油...
二发用热水,盖了布,觉得这次的温湿都比较稳定了;组织比较均匀,加了蛋清有韧性,椰子油香香的挺不错呢~
但是,吐司到底要怎样才能爆出好看的头啊😰
#午餐•2016年12月30日##我要一枚高富帅吐司##面包成长记#
2016-12-30
组织不是盖的👍
2016-12-30
😁我也在找原因呢~但是你这个组织不错喔
2017-01-04
@诟病 哈哈,是啊,好吃还是最重要
2017-01-04
@Shabaina 完全同意!又来多看了眼~吐司组织太棒了😂重要的事情说多遍
2017-01-04
做的真好👍
2017-01-16
@Kico_Y ☺️
2017-01-16