黑糖(红糖)麦麸吐司~烫种

我觉得我中了红糖的诅咒
真的 什么红糖吐司红糖欧包
都会因为各种原因做砸了〒▽〒
不过麦麸的口感好好 安慰了一下下 o(╥﹏╥)o

麦麸比较大 所以换成了高粉200  全麦粉30  麦麸20
不知道是水加多了还是因为麦麸太大 面团揉出来的膜好薄…
进烤箱后几乎没长个了…
底火调高至190 好像太高了 皮都酥脆了…
蕾姐姐求指点~(  ˃᷄˶˶̫˶˂᷅  )

2016-12-29