轻芝士蛋糕

比上次搅拌的均匀了是因为软化了奶油奶酪，奶油奶酪那部分的搅拌很均匀，但是蛋白好像没打好，打过头了，然后烤箱温度过高，上部分烤的蓬松了，下面还是很潮湿。虽然吃起来口感还可以，放几天口感干燥了更好吃点。

2016-12-29