❤ 妙嫲嫲 做过 2016年12月29日 完全按方子做的 虎皮的糖减到30g 小烤箱200度烤了7分钟就得拿出来 用油布有点粘 下次用油纸试试 蛋糕卷按方子做的太大了 包不住，下次用以前的蛋糕卷方子再试试 奶油250g太多了 下次用200g 2016-12-29
6个大鸡蛋黄 27g糖 淀粉20g 小烤箱200度 8分钟观察
2017-01-03
奶油每盒130g
2017-01-03
大烤箱220度 入锅 有虎纹后降到200度 观察上色 可以把下火调低 六分钟左右观察上色
2017-01-05
打发蛋黄需要10分钟 预热215度 实际温度220度进烤箱 中间层 虎皮出来后下温调低 一共6分钟左右
2017-01-06