晚餐•2016年12月28日

葡式蛋挞
用的是俏农的挞皮；
淡奶油+牛奶1:1混合，奶锅或微波炉里稍稍加热后放糖和炼乳，比较容量化开，千万不要热到起奶皮啊；
用的是全蛋，打散后过滤一下，等奶液冷却后混合；
倒入挞皮八九成满；
上下火150度15-20分钟，有香味后观察颜色对了就可以出炉了；
PS: 里面还加了一点葡萄干
#晚餐•2016年12月28日##甜品#

2016-12-28