探索早餐，发现好滋味

下厨房为了什么？兴趣爱好、让家人吃得放心，还是两者兼而有之？自己下厨房不要再仅仅是简单粗暴地口味堆积，花点心思用健康的食材和烹饪方式，同时收获口味和健康。比如这个蛋糕，本来是孩子看到图片漂亮强烈要求圣诞节做的，我用椰子油代替了黄油，用罗汉果甜味素和gi较低的椰花糖代替了白砂糖，面粉使用了部分椰子粉，奶油部分全部用豆腐、香蕉和滤乳清的希腊酸奶代替。一家人都觉得味道不错，和传统意义上的奶油蛋糕没有很严重的差距。 #探索早餐，发现好滋味##探索早餐，发现好滋味#

2016-12-28